الفَحص : فحَص للخبزة يفحَص فَحصا : عمل لها موضعا في النار . المخابز المَخبِز : موضع الخَبز . والجمع : المَخابز . الفُرن : المَخبِز يُخبَز فيه الفُرنيّ ؛ لخُبز غليظ مستدير . وقيل : الفُرن : الذي يخبز عليه غير التنور . التَنّور : الكانون يخبز فيه . الوَطِيس : شئ مثل التَنوّر يختَبز فيه ، أو هو تَنّور من حديد يختبز فيه ، الجمع : أوطِسة . الطابُون : طبَن النار يطبِنها طَبنا : دفنها لئلا تُطفأ ، وذلك الموضع : طابون . الأَتُّون : الموقِد . و - أُخدود الخباز ، الجمع : أتاتين . الكَرامة : طبق التَنّور . المَوقِد : موضع الوَقَد وهي النار . والموقَد والمُستَوقَد : موضع الوَقود : وهو الحطب وما توقد به النار . الخبز الرقيق الرُّقاق : الرُّقاق والمُرقَّق : الخبز الرقيق . الواحدة : رُقَاقة ، وقد أرَقّه ورقّقه . والمِرقاق : ما يُرَقّ به الخبز . الصَّرِيقة : الرقاقة الرقيقة من الخبز ، الجمع : صَريق وصُرُق وصَرائق . والصَّرَق : الرقيق من كل شئ . الضغيفة : خبز الأرز لما رقَّق . الزَّلحَلَحة : خبرة زَلحَلَحة : رقيقة . الخبز المشحم والمأدوم المأدوم : أدَم الخبز يأدِمه أدما وآدمه : خلطه بالأُدم وأصلح إساغته . و - القومَ ولهم : أدم لهم خبزهم . والأُدم والإدام : ما يُؤتَدم به مائعا كان أو جامدا . المُشحَّم : شحَم الخبز والطعامَ يشحمَه شَحما وشحّمه : جعل فيه الشحم . المصبوغ : صبَغ اللُقمة يصبُغها صَبغا : دهَنها . والصِّبغ والصِّباغ : ما صبغتها به . والجمع : أصباغ . واصطبغ بالصِّبغ : ائتدم به . الفُرنِيّة : الفُرنِيّة والفَرنيّة : خبزة غليظة مستديرة . أو الفُرنِيّة : خبزة مُسلَّكة مُصَعنَبة مضمومة الجوانب إلى الوسط ، تُشوَى ثم تُروّى لبنا وسمنا وسكّرا . ( صعنبَ الثريدة : جمع وسطها وقوّر رأسها ) . المِرتَنة : المِرتَنة والمُرتَّنة : الخبزة المشحَّمة . رتَن الشحم بالعجين يرتُنه رَتنا : خلطه . الرشراشة : خُبزة رَشرَاشة ورَشرشة : يابسة رخوة .